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Joe's Stone Crab, une institution à Miami Beach

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Créé en 1913, Joe’s Stone Crab Restaurant est un restaurant de fruits de mer célèbre pour ses pinces de crabe, qui sont réputées dans tout Miami Beach .

Si vous êtes amateurs de fruits de mer, autant vous dire que c’est un incontournable !

  • Adresse : 11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139

  • Horaires :
    - Take Away : ouvert tous les jours de 11h30 à 21h00.
    - Joe's Stone Crab, restaurant : Midi de mer. à dim. de 11h30 à 14h30 / Soirée de dim. à jeu. 17h00 à 22h00 et ven. -sam. de 17h00 à 23h00.

  • Site officiel : www.joesstonecrab.com/

  • Mon conseil : Commandez à emporter et allez pique-niquer à South Point Park au coucher du soleil !

Historique du Joe's Stone Crab

Joe's Stone Crab est un restaurant fondé en 1913 par Joe Weiss, un immigrant russe arrivé à New York avec sa famille à l'âge de cinq ans. Il a travaillé dans le domaine de la restauration toute sa vie, commençant comme serveur dans un restaurant à New York avant de déménager en Floride dans les années 1910.

Après avoir travaillé pour plusieurs restaurants en Floride, Joe Weiss décide finalement  d'ouvrir son propre établissement, qu'il appelle Joe's Stone Crab. Au départ, le restaurant était un petit stand qui des fruits de mer  et des sandwich au poisson frit sur le marché local. Par la suite, le restaurant est devenu très populaire auprès des habitants de Miami Beach, attirant même des célébrités comme Frank Sinatra, Joe DiMaggio et Al Capone ! 

Joe Weiss décède en 1989, mais sa famille continue de gérer le restaurant aujourd'hui, et Joe's Stone Crab est devenu un lieu emblématique de Miami Beach !

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Comment est le restaurant Joe's Stone Crab ?

Le restaurant est en fait composé de 2 endroits distincts :
- Joe's Stone Crab : le restaurant classique
- Joe's Take Away : situé juste à côté, où il est possible de prendre à emporter.

Nous avons décidé de manger au Joe's Take Away, plus sympa, moins formel et surtout moins d'attente !

La salle est composée d'une centaine de places assises, soit à table soit au bar.

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Il faut d'abord passer commande au comptoir, un peu à la manière d'un fast-food, avant d'aller s'assoir.

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Que peut-on manger chez Joe's Stone Crab ?

Vous l'aurez sans doute deviné le plat signature est les pinces de crabe 😉 ! Elles sont servies avec une sauce à la moutarde, recette secrète de Joe depuis plus de 100 ans...

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On peut aussi déguster du homard, des salades, des frites, du poulet, des burgers, etc.

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Pour notre part, nous avons opté pour un ....lobster roll, notre péché mignon aux USA 😜 .
Il était accompagné de French Potatoes et d'un Pickle, un gros cornichon plus gros et plus doux que ceux de chez nous. Et on n’est pas déçu, on apprécie notre commande ! Le lobster est vraiment bon, frais, et le pain brioché à tomber.

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On trouve aussi un grand choix de dessert, avec notamment la fameuse Key Lime Pie , mais aussi du crumble, de la pécan pie, des cookies, ...

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Comment sont les tarifs chez Joe's Stone Crab ?

Je ne vais pas vous mentir, ce restaurant n'est pas forcément un bon plan pour le budget, les prix sont tout de même élevés, mais c'est un le cas dans tous les restaurants de fruits de mer...  Malgré tout, la nourriture est très bonne et les produits de qualité.

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Où se situe ce restaurant ?

Le restaurant se trouve à South Beach, sur Washington Avenue, à 5 min à pied de South Pointe Park.

  •  Adresse :11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
  • Horaires :
    - Take Away : ouvert tous les jours de 11h30 à 21h00
    - Joe's Stone Crab, restaurant : MIDI de mercredi à dimanche de 11h30 à 14h30 / SOIRÉE de dim. à jeu. 17h00 à 22h00 et vendredi -samedi de 17h00 à 23h00.
  • Site officiel : www.joesstonecrab.com

    Mon conseil

    Commandez à emporter et allez pique-niquer à South Point Park au coucher du soleil !

    Conclusion

    Le Joe's Stone Crab reste une super expérience même si le budget est élevé... L'ambiance un peu bistrot parisien est top, et le fait que l'on puisse déguster son plat au bar, sur une table ou à emporter chez soi est top aussi.

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Stéphanie

Passionnée par les USA, je suis tombée amoureuse de la Floride dès mon premier séjour en 2011 ! Je suis heureuse de partager ma passion ici avec vous  et reste disponible pour toutes vos questions liées à l'organisation de votre séjour dans le Sunshine State.

Commentaires et questions sur
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